答：杨凌老科协咨询专家、西北农林科技大学教授刘建辉回复说，大蒜在冬天的成长速度相对放缓，但其对水分的需求并未因而彻底削减。正确的洒水能确保大蒜安定度过冰冷的冬天，但是洒水不宜过勤，避免土壤湿度过大，导致根系呼吸受阻，乃至引发病害。若是大棚大蒜，暂不需洒水，避免湿度过大诱发病害产生。若是露地大蒜，一般在越冬时需浇一次防冻水，冬天不再洒水。

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