据“南大堡商场蔬果指数”信息系统监测，本周蔬菜（周定基）价格指数继续坚相等稳运转趋势，终究收于100.51点，环比略升0.51%。

　　同比来看，本周蔬菜价格已基本回升至上年同期水平（2024年3月23日—2024年3月29日），同比跌幅进一步收窄至-0.32%，蔬菜商场逐步趋于稳定。

　　本周价格下降品类：葱蒜类（-5.74%）、水生类（-1.19%）蔬菜价格指数环比跌幅有所扩展；豆类（-1.94%）蔬菜价格指数相较上星期跌幅收窄了5.74%；茄果类（-2.44%）与食用菌类（-1.68%）本周则由涨转跌，其间茄果类动摇起伏相对较大，由上星期的上涨5.17%转为本周的跌落2.44%。

　　本周价格继续上涨品类：除根菜类（2.31%）与甘蓝类（8.68%）蔬菜价格指数止跌为涨外，其他5种蔬菜价格指数均连续了上涨趋势，但涨势起伏有所区别：瓜类（2.05%）、白菜类（2.68%）、薯芋类（3.69%）、其他类（5.38%）蔬菜价格指数环比涨幅均有所收窄；叶菜类（7.76%）蔬菜价格指数涨幅则环比扩展了6.76%。

　　从详细蔬菜种类来看，价格继续上涨的有37种，占总蔬菜种类39.36%，其间小米椒本周均价12.29元/斤，上星期均价10.07元/斤，周环比涨幅为21.99%；价格下降的有47种，占总蔬菜种类49.47%，其间茼蒿本周均价1.77元/斤，上星期均价3.14元/斤，周环比下降43.64%；价格相等的蔬菜的有11种。

　　本周蔬菜日均上市量3800吨，环比削减4.24%，同比削减4.98%；外地蔬菜日均上市量2341吨，环比削减14.63%，同比削减14.55%。全体商场买卖较为活泼，各类蔬菜供给足够；外地蔬菜上市量削减，本地蔬菜上市量有所添加。

　　1.跟着气温日渐回暖，本地叶菜的成长速度加速，出产周期相应缩短，导致商场供给量有所添加。鉴于全国各大蔬菜产区均呈现出产值丰厚的态势，当时商场上蔬菜供给量超过了需求，形成了供过于求的局势。受此影响，多种本地叶菜的价格会呈现了不同程度的下调，特别是本地的茼蒿、香菜以及茴香等种类，价格下降尤为显着。

　　2.本周四川新白帽蒜苔上市，新蒜苔新鲜洪亮，价格高于上一年库存蒜苔，库存白帽蒜苔逐渐退市。

　　3.生果玉米跟着产地海南货量削减，收买困难，价格显着上涨；小米椒首要是山东产地价格上涨。

　　买卖量的改变首要遭到蔬菜供需情况改变的影响。当收货商数量添加或某些蔬菜供给削减时，会促进这些蔬菜的买卖活动；相反，若很多蔬菜会集上市导致供给过剩，则会使部分蔬菜的买卖速度放缓。

　　跟着近一段时间本地叶菜价格继续走低，气温也会下降，部分栽培户纷繁采纳缓收形式，削减商场供给，以期到达供需平衡状况，本周最终一天部分蔬菜迎来反弹。估计未来一周本地蔬菜价格将会有所动摇。