在向阳农贸市场的货摊上，一小袋荠菜放在显眼方位，色彩呈深绿色，还带着发黑的枯叶，价格几乎是一般荠菜的2倍，

　　经营者介绍，这些都是从田间地头上挖过来，尽管看上去不讨喜，却求过于供，不到正午就能悉数卖完。“比起大棚里种的荠菜，露天荠菜香气更浓，吃起来更有嚼劲，许多老人家买回去做荠菜春卷、荠菜馄饨。”

　　在盒马鲜生门店，上架了许多时令菜品，小叶豌豆尖12.9元/250克，大叶豌豆尖12.9元/200克，马兰头9.9元/300克，其间春菜“价格顶流”香椿头也能买到，100克香椿零售价12.9元，折合约65元/斤。

　　现场售货员说，春菜上市的时刻和价格与产地气候严密相关，本年全体气候偏暖，加上云南和四川作为主产地，栽培规划扩展，价格比从前廉价许多，阴历正月就能采摘售卖。比及3月下旬至5月上旬，江浙一带地产的香椿会集上市，价格会回落许多。

　　向阳农贸市场司理华艳介绍，新年肉类荤菜会集消费，年后市民倾向吃得清淡些，对时令蔬菜需求较大，现在上市的春菜有蚕豆、金花菜、芦蒿和荠菜，刚上市的鲜蚕豆嫩、甜、糯，带壳零售价在6.5元/斤至7元/斤，价格比从前廉价些，是消费的人餐桌上的常客，交易量逐步攀升。