它们富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，是保持身体健康不可或缺的养分来历。

　　绿叶蔬菜如菠菜、油菜，富含铁质和钙质，有助于补血强骨；胡萝卜、南瓜等橙黄色蔬菜，赋有丰厚的β-胡萝卜素，有利视力保健；

　　多样化地摄入各类蔬菜，不仅能提高免疫力，还能促进消化，协助保持体态轻盈。

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