苍山下，洱海滨。2月底，云南省大理白族自治州宾川县，4.8万亩紫皮独头蒜合理上市。大理独头大蒜是国家农产品地舆标志维护产品，热销全国的云南紫皮独头蒜简直都产自这儿。

　　相隔900公里，成都市郫都区德源大街，约6000亩大蒜也行将抽薹。少有人知道的是，相同是国家农产品地舆标志维护产品，德源大蒜和大理独头大蒜却有着特其他联络。

　　“这儿栽培出来的大蒜是云南紫皮独头蒜的最主要种源。”当地种蒜大户德之源大蒜专业合作社理事长陈果说。德源大街再加上周边温江区几个城镇约2万亩大蒜，供给了整个云南约三分之一的紫皮独头蒜种源。每年五六月份的收蒜旺季，上百个云南客商涌进德源大街和周边城镇抢购蒜种。

　　“8元一斤的蒜种，一亩地产值就能超越2万元。扣除本钱后，一亩地能有1万元的纯收入。”德源大街东林村大蒜栽培户江小林说，种蒜是周边乡民最重要的收入来历。

　　省农科院园艺研究所李志副研究员解说，一颗瓣蒜能否长成独头蒜取决于地舆环境。相同的蒜种在当地种出来仍是瓣蒜，可是到了云南就会长成独头蒜，而云南的独头蒜自留种后没办法再次长成独头蒜。

　　其他，德源大街周边栽培的“红七星大蒜”种类，在云南种出来的独蒜率能到达80%—90%，其他种类只要40%—50%。

　　“上世纪90年代，云南当地农业专家从全国各地的蒜种中一眼选中了德源大蒜。自此，德源大街以及周边城镇逐步展开成了云南紫皮独头蒜重要的种源基地。”李志说。现在，郫都区大蒜栽培培育面积已到达了1.5万亩。

　　虽然一亩蒜的产值能够轻松超越2万元，但陈果感觉到，近几年德源大蒜的优势在下流商场没那么显着了。

　　“因为‘红七星’种类质量高、效益好，一些中间商在售卖时掺杂了其他种类。因而，这几年云南当地反映，‘红七星’的独蒜率下降了。其他，‘红七星’种类通过多年栽培，种性也有所退化。”陈果说。独蒜率一旦下降，原天性比其他蒜种每斤多卖2元钱的德源大蒜，商场行情报价现已和其他蒜种没太多差异。

　　此外，为了寻求产值，德源大街周边栽培户过多运用肥料。再加上人工本钱添加，这几年种蒜的整体效益也会下降。“每年要请人种蒜、收蒜，一亩地1万元的栽培本钱，其间农资和人力本钱就超越了一半。”江小林说。

　　2020年，省农科院在郫都区展开了“郫都区大蒜绿色高效栽培技能集成与演示项目”。作为项目组成员，李志很快注意到德源大蒜的“烦恼”。

　　“针对栽培本钱提高问题，咱们提出了大蒜优化上肥技能。在产值不下降的一起，还能削减20%以上的化肥底肥用量。其他，咱们也在当地推行大蒜耕种机、掰蒜机等机械。其间，耕种机功率是人工耕种的15倍，一亩地能节省400元的人力本钱。”李志说。现在，团队还从省内外搜集和引进了优异的大蒜种质资源用于选育高独蒜率的种类，处理德源大蒜种质种性退化问题。（记者 阚莹莹 文/图）